中国火锅品牌50强 重庆占8席
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 2019-06-13 20:08     浏览次数:135

中国火锅品牌50强 重庆占8席

重庆晨报-中国火锅品牌50强重庆占8席珮姐老火锅的贡菜丸子杨光会专业牛肉秦氏极品毛肚在昨晚举行的第十届火锅产业大会暨亚洲火锅节“金火奖”颁奖盛典上,重庆小天鹅火锅掌门人何永智获得了建国70周年中国火锅业杰出贡献奖,并在现场接受了重庆晨报·上游新闻记者的独家采访。 产业大会上公布了很多行业数据,最让何永智感到开心的是,越来越多人喜欢鸳鸯火锅。 “从今天公布的各种数据来看,鸳鸯火锅一直处于上升趋势,作为发明者,看到有这么多人在吃、喜欢,我真的很欣慰、很高兴。 ”在昨日下午发布的“中国火锅品牌TOP50”中,重庆火锅企业占了8席。

对此,何永智表示这个表现可以打80分,“作为重庆火锅协会会长,我认为上榜的重庆火锅还应该多一些,50强里面应该有12席左右吧,重庆火锅在品牌创建上还要更努力一些。 ”在何永智看来,正是因为最开始重庆火锅播出了种子,才让全国、全世界人民都喜欢上这种食物,如今火锅备受喜爱也是源于这颗种子发出来的芽。

对于小天鹅火锅此次没能上榜的疑问,何永智耿直地表示受到了上市失败的影响:“我们正在重塑小天鹅的辉煌和品牌,一个人也不可能永远红嘛,有点跌宕起伏是正常的,不可能因为我是会长就必须要上榜嘛。 ”而谈到重庆遍地开花的网红火锅,何永智也发表了自己的看法,“网红是个入口,这个入口非常好。

但如果能把网红做成长红,做成永久的红,那就更好。 ”她认为网红火锅是好事,但一定要保证品质,而不要去炒作,“火锅行业,最后还是要回归本质,那就是品质、匠心,如何让品牌可持续发展。

目前小天鹅火锅的规模有所减小,但对品质的追求,我从来没有改变,希望能做到最好。

我非常看重客人的回头率,回头率才是真正检验是否做好的标准。 ”亲爱的用户,“重庆”客户端现已正式改版升级为“新重庆”客户端。

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