不老奇迹攻略之致富营销经
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 2019-06-11 19:40     浏览次数:36

不老奇迹攻略之致富营销经

      餐厅运营中少不了营销,有人认为餐饮营销就是打折。

但长期依靠这种方式,餐厅注定是活不久的。 那么,高明的营销计划是怎样做的呢?  应该是看着很怪却充满智慧的,客户得到实惠,餐厅又能有收益双赢场面,有这样的营销方式吗?我们不妨来看看别人是怎样做的。   P1赠送创意小物  有一位外卖商家,文化程度不高,不懂得玩微信,甚至一度生活犯难。

可就是这么一个人,在短短2年时间里,把自己的餐厅做成了区域外卖标杆。

他是如何做到的呢?  答案很简单:他在每一份外卖里,附赠了一张彩票。     他认为:自己家的饭菜很一般,优惠也不大。

如何才能吸引和留住顾客呢?送彩票就是一个成本低,效果好的方式。 这主要是因为他服务的外卖顾客都主要集中在工业区,而且很多顾客都是外来务工人员。 而这些外来务工人员中,恰恰很多都喜欢买彩票。 工业区的办公室,很多都是十几个、几十个人窝在一个办公室。

这意味着,如果其中一位顾客中奖,会迅速在整个办公室传播开来,形成品牌效应。 吸引其他人也来点他们家的外卖。   由此可以看出,这位外卖老板的成功,离不开他对目标消费群体的深刻洞察和理解。

  P2逆向思维  很多做餐饮的人,一般都希望顾客喝的酒越多越好,这样老板赚的钱也就越多,可就是这样一个酒店,反其道而行,希望顾客少喝,特就是德国一家叫“凯伦”的酒店。

    这家酒店在经营法则中明确表示:决不让顾客醉酒。

这就导致很多顾客都是好奇而来,却尽兴而归,而且回头率相当高。

特别是那些厌恶丈夫酗酒的妻子,更是喜欢这家酒店,有的还经常陪丈夫来就餐。

    所以反其道而行,抓住客户痛点,同样会吸引需要的顾客前来消费。   P3放低价格底线  一个套餐只需元钱,击溃消费者的心理防线。

    很多餐厅都会有一两个超值的菜,拉低消费者对价钱的敏感。 如目前特别火的网红鸡,不老奇迹滋补蒸鸡,有一个套餐只要元。     当你看到这个套餐时,心里多半会冒出这样的惊叹:哇!这也太划算了吧。

这个低价产品,会立马让你放松对价钱的心理防线,觉得这家餐厅整体价钱不贵,然后心甘情愿的多“掏钱”!  P4传播热点  学会打造网络传播热点,移动互联网时代,厉害的餐饮营销,绝不仅仅是提供好吃的食物。 而且可以提供顾客随时都能在网络分享的内容。     不老奇迹滋补蒸鸡,浪漫的灯光  说了这么多,其实本质上还是要对人性理解的透彻,你越了解顾客的心里,就越容易成功。 毕竟做营销就是做人性。